★2.2 「 山岡家 岐阜瑞穂店(4回目)」~極旨もつ味噌ラーメン~

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 私は山岡家が大好きだ。
当たり前だがレギュラーメニューは全部制覇している。
店内が臭い臭いという意見が多いが
3回いけばハマる店だ。
『くっせになる味、ラーメンの山岡家~』


今回は
極旨もつ味噌ラーメン
これは
期間限定では定番らしい

寒い時期は味噌が売れるからですかね。

早速、注文して
着丼です。

 

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思ったより、もつが多く入っています。
スープはレギュラーメニューの特製味噌と思われる。

スープともつの相性はいいが、
もつが生臭い。
たぶん豚のもつだ。
もっと処理してほしかった。
残念だ。