★3.1 大垣市 「盛升」 ~大垣の呑み屋の聖地!一人呑みのオアシス~

寒いですね。
こんな時は熱燗でも呑みたいです。

今日は大垣駅にあるレジェンド居酒屋の店です。

「盛升」

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 呑んだくれ親父なら知らない人はいません。
岐阜の水谷も有名です。
水谷は私は10回以上は行きました。

この店、平日でも6時には、めっちゃ混みます。
7時なんて一人でも入れない事もあります。
絶対行きたいなら5時半までには行くべきです。
呑んだくれの店って訳です。

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この店は常連が多いので、色々と暗黙のルールがあります。
定番は、接客はお母さん1人でやってるので無理させないとか!!!
ふつうに注文とか待たされます。
ただ、みんなイライラしません。

常連さんで毎回いる人いるけど、最初は店員さんかと思ったぐらいです。


お通しがもらえるのですが、だいたい煮物で
お袋の味で量も多いです。

この店で必ず頼むのが
ホルモンの味噌です。
これはうまい。たまに味噌無しにしますが物足りない。
 



 友達連れていきましたが、雰囲気が嫌いみたいで不評でした。
今後も1人で行きます。