★1.8 岐阜市 「つけ麺 獅子」 〜新規オープンのお店〜

岐阜大学の近くにオープンしたつけ麺屋さん。

ドラッグユタカの隣だが、わかりにくいため通り過ぎてしまいそうになる。

駐車場は共同で10台以上ありますが、停めにくいかな。

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平日の昼でしたが車は1台も停まっていませんでした。

入店です。

 

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先客は大学生らしき人が1人。

中は案外広くてカウンター5席にテーブル6つです。

壁の獅子は印象的なのですが、なぜか殺風景に感じます。

椅子も机も手作り感をがあります。

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テーブルに座るとボードに書かれたメニュー表を持ってきてくれます。

女性の店員さんですが、一生懸命さが伝わる接客です。

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注文は一番上に書いてある

★獅子だれ   味玉、チャーシュー

店員さんにトッピングはありますか?と聞くと味玉100円とチャーシュー1枚50円でできるとのことで頼みました。

 

10分ぐらい待って着丼です!!!

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チャーシューが大きくて美味しそうです。

つけ汁は、ビジュアルはよくないですね。

 

まず麺からですが、

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太麺のちぢれ麺で特徴はないけど、美味しいです。

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チャーシューも炙ってあってジューシーで美味しいです。これで1枚50円なら、もう1枚頼めばよかったです。

 

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味玉ですが半熟ではなくて、

味もついていて、しっかり火もはいっています。

 

つけ汁ですが、

たぶん味噌味なんですが、

味噌味だからだとは思いますがベースのスープの味が感じられないです。濃厚味噌つけ麺という訳でもなくて、塩分が強く感じて、味噌も多少は感じる。私は醤油も感じました。

味噌つけ麺でこんなに濃度が低いのは初めてです。

このつけ汁では300g食べるのも大変だと感じます。

 

正直、私の口には合いませんでした。

 

ただオープンしてまだ、1カ月で手探りで営業しているのでこれからに期待です。

店員さんは丁寧で一生懸命仕事しているのが伝わります。